Ráda si občas připravím domácí pomazánky, které mi v lednici vydrží několik dní. Jejich obrovskou výhodou je to, že můžete kontrolovat jejich složení a neobsahují tak žádné umělé přísady. A jednou z mých nejoblíbenějších je takzvaný „Hummus“.
Před několika měsíci jsem se rozhodla, že vyzkouším žít bez lepku a uzpůsobuji tomu i moje vaření. Objevila jsem tak nové možnosti v mé kuchyni i v oblasti nákupu surovin
Přiznávám se, jsem kari-maniak. Ať je to klasické indické nebo thajské kari, na sladký nebo slaný způsob.. V Thajsku jsem si navíc zamilovala batáty, což jsou sladké brambory…
Jednoduchý, lehký obídek, který vás díky kombinaci tymiánu, ricotty a citrónu chuťově oblaží. Recept je pro dvě osoby, ale můžete rýži podávat i k bílé rybě..
Objevila jsem další báječnou kombinaci červená čočka – růžičková kapusta. Nejdříve tu byla jen chuť na čočku a kaši, ale co k ní.
Mám ráda jídla, která vykouzlíte během 15 minut, jsou zdravá, jednoduchá a ještě k tomu se po nich jen zapráší. Přesně takové je moje superrychlé rizoto, které dělám ve dnech, kdy skutečně nemám tolik času si s jídlem hrát.
Nějakou dobu jsem si nevěděla rady, jak zacházet s čerstvým špenátem. Stejně tak jsem to měla s ricottou, která mě sice lákala, ale jak s ní zacházet a kam jí dát? Nakonec jsem si vymyslela tento recept…
Kernotto jsou kroupy ze špaldy. A špalda, to je stará odrůda pšenice, která se dnes řadí mezi královny ekologického zemědělství. Kernotto má nejen pěkný název, ale i výbornou chuť, rychle se uvaří…
Miluju jednoduché polévky. Hlavně v zimě, krásně prohřejí zkřehlé tělo, dobijí nám baterky a nezatíží naše tělo. Poslední dobou jsem si zamilovala polévky zeleninové a mám novou úchylku všechno mixovat ponorným mixérem. Tahle polévka mixovaná není, ale…